Продукти:
• 1 ч.ч. изчистени от черупките миди
• 100 г филе от сьомга
• 1 ч.ч. сметана
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 1 ч.ч. зеленчуков бульон
• 3 картофа
• 1 кисела краставичка
• 5-6 зелени маслини
• 1 стрък праз /бялата част/
• 3 с.л. сухо бяло вино
• 2 с.л краве масло
• пресен босилек
• черен пипер, шафран, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме праза на ситно и го задушаваме в маслото и малко вода, докато омекне. Слагаме нарязаните на кубчета картофи, наливаме бульона и варим на умерен огън.
След 10 мин прибавяме мидите и нарязаното рибено филе. Варим още 5 мин и сипваме виното, а малко по-късно – сметаната, млякото и подправките.
Поднасяме с лентички от зелени маслини и кисела краставичка.
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Рибна супа по кримски