Продукти: (за 4 порции)
· 240 г гобети
· 4 по-едри домата /около 400 г/
· 1 топка “Моцарела”
· 2 с.л. зехтин
· 1 ч.л. захар
· сол, пресен магданоз
За гарниране:
бяло и черно грозде
печено говеждо филе
Начин на приготвяне:
Бланшираме измитите домати 2 мин в подсолена вода, обелваме ги, махаме им семките и ги нарязваме на ситно. Сиренето разполовяваме и нарязваме едната половинка на тънки филийки, а другата на кубчета.
Варим гобетите 5-6 мин в 2 л вряща подсолена вода. Изцеждаме и ги прехвърляме в дълбока купа. Объркваме ги с кубчетата моцарела, доматите, магданоза и мазнината. Подправяме със сол, черен пипер и 1 ч.л. захар. Може да прибавим и наситнен босилек.
Прехвърляме в намазнена тавичка, отгоре плътно подреждаме резените моцарела и печем 35 мин на 210°С. Сервираме веднага.
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Талиатели с чери доматчета