Продукти: (за 5 порции)
• 800 г черен дроб
• 100 г краве масло
• 1 глава лук
• 3 зелени пиперки
• 3 домата
• 1 ч.ч. брашно
• 5 люти чушлета
• 1 с.л. ситно нарязан магданоз
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Почистваме дроба от големите кръвоносни съдове, нарязваме го на кубчета, поръсваме го със сол и черен пипер, овалваме го в брашното и го изпържваме в сгорещената мазнина.
След като извадим дроба, в същата мазнина задушаваме до омекване ситно нарязания лук. Последователно прибавяме почистените от дръжките и семената и едро нарязани пиперки и обелените и ситно нарязани домати. Продължаваме да задушаваме, докато зеленчуците останат на мазнина.
Разпределяме изпържения дроб в чиниите за сервиране и го заливаме с приготвения сос. Поръсваме всяка порция със ситно нарязан магданоз и я я гарнираме с по 1 люто чушле.
Продукти: • 500 г брашно • 1 яйце • 5-6 с.л. кисело мляко • 1 с.л. захар • 2 с.л. топло прясно мляко • 1 с.л. оцет • 2 с.л. олио • 1 ч.л. сода бикарбонат • сол За плънката: ...
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 2 ч.ч. захар • 250 мл прясно мляко Начин на приготвяне: Разтопяваме маслото на тих огън и прибавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Когато с...
Продукти: • 2 глави чесън • 150 мл олио Начин на приготвяне: Затопляме предварително фурната до 190 градуса. Почистваме чесъна и го поставяме върху няколко пласта фолио. Заливаме ги ...
Език в лимонов сос