Продукти: (за 8 порции)
• 1 патица
• 1 к.ч. олио
• 3 глави лук
• 1 с.л. брашно
• 2 ч.л. доматено пюре
• 1-2 скилидки чесън
• 5-6 зърна черен пипер
• 1 дафинов лист
• 1 с.л. червено вино
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме патицата на порции и ги изпържваме от двете страни в сгорещената мазнина. Изваждаме месото и в същата мазнина запържваме нарязания на тънки филийки лук. Поръсваме леко препеченото брашно и също го позапържваме.
Прибавяме доматеното пюре, размито в малко вода, и ситно нарязания чесън. Слагаме черния пипер и дафиновия лист, сипваме 1 к.ч. топла вода, захлупваме и задушаваме 10 мин.
Връщаме порциите месо, наливаме топла вода до средата на продуктите, захлупваме и задушаваме на тих огън, докато месото омекне. Накрая наливаме виното и възваряваме.
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Пиле с бамя