Продукти:
• 200 г овче сирене
• 5 кофички кисело мляко
• 3-4 скилидки чесън
• 1 к.ч. разтопено краве масло
• сол
Начин на приготвяне:
Сипваме млякото в торбичка от тензух и го оставяме една нощ да се отцежда.
На другия ден прибавяме към млякото натрошеното сирене и разтопеното масло, подправяме със счукания чесън, посоляваме, ако е нужно, и разбъркваме много добре.
По желание можем да прибавим и малко червен пипер за цвят.
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Хайвер от мозък