Продукти:
• 1 кг пресни гъби
• 5 твърдо сварени яйца
• 2-3 с.л. зехтин
• 1-2 с.л. лимонов сок
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Почистваме гъбите и ги сваряваме в леко подсолена вода. Изцеждаме ги, нарязваме по-едрите и ги слагаме в подходяща чиния, прибавяме стритите жълтъци, поръсваме с черен пипер и разбъркваме.
Заливаме със смес от лимонов сок и зехтин и поръсваме с наситнен магданоз.
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Френска зелена салата