За лошия и добрия холестерол

Холестеролът е един от основните строителни материали в нашия организъм. В умерени дози той е жизнено необходим, защото всъщност е изолационният материал за нервните тъкани и влиза в състава на някои хормони. Организмът сам синтезира холестерол, основната "холестеролова фабрика" е черният ни дроб. В големи количества холестеролът е опасен, неговите излишъци се натрупват върху стените на кръвоносните съдове и са причина за образуването на холестеролови плаки. А те от своя страна са причина за атеросклерозата, исхемичната болест на сърцето, стенокардията, инфаркта. Ако в резултат на стесняване на магистралните артерии на главата се наруши нормалното кръвоснабдяване на главния мозък, често се стига до разстройство на паметта и до инсулти. Коварството на холестероловите хитрости е в това, че човек просто не забелязва във всекидневието си настъпващите благодарение на тях промени в организма. Сам по себе си холестеролът е еднакъв, но в кръвта той се намира в различни комплекси с другите мастни и белтъчни вещества - липопротеиди. Липопротеидите с ниска плътност носят
холестерола с кръвта в тъканите на червата и черния дроб. Там те оставят т. нар. лош холестерол, чийто излишък е толкова опасен. Но в кръвта се намират и добри липидно-белтъчни комплекси (наричат ги липопротеиди с висока плътност), те отделят хорестерола от местата на натрупванията в стените на съдовете и не им дават да образуват атеросклеротични плаки.