Диетични рецепти » Рибата - истини и заблуди

 Рибата - истини и заблуди

Всяка риба е по-постна от месото

Погрешно. Риби като сьомгата и скумрията съдържат 10 -15% мазнини,докато в свинското филе, бялото пилешко или телешкия стек те са не повече от 3 до 5 %. Разликата е в това, че мазнините от рибата представляват така полезните за здравето ни основни мастни киселини омега 3. Затова лекарите препоръчват да я включваме в менюто си два пъти седмично.

Тя е чудесен източник на протеини

Вярно. Рибата съдържа около 16-18% протеини - толкова, колкото месото, С отлично биологично качество, те са необходими за регенерирането на тъканите и за поддържане на мускулната маса, Лесни са за храносмилане,

Замразената риба губи хранителните си качества

Погрешно. Съставът на замразената риба е близък до този на прясната. Много вкусно и полезно е филето от бяла риба, задушено във фурната с ароматни подправки, кръгчета домати, лук и копър, поръсено със зехтин и лимон.

Рибата е много по-лесна за храносмилане от месото

Вярно. Отнася се най-вече за постните риби. Бедни на мазнини и съединителни тъкани, те се усвояват бързо - само за 2 часа, срещу 3 часа за пилешкото. Но пък не са толкова засищащи.

Автор: Димитрина Даневска

Представяме Ви:

Лечебната сила на дафиновия лист

Като родина на дафиновия лист се смятат страните от Средиземноморието - Гърция, Турция, Италия, Франция, Испания, Португалия и др. По форма лавровото дърво прилича на красива зелена пирамида. То мо...

Отслабвайте бавно, но завинаги

За ефективното сваляне на килограми разговаряме с д-р Донка Байкова, доктор по медицина, специалист по хранене и диетика. - Доц. Байкова, вие винаги сте давали много полезни съвети на нашите чита...

6 навика, които ви пречат да отслабнете

Става дума не само за това какво ядете, но и как, кога и къде. Това е жизнено важно, когато ви е необходимо да контролирате своето тегло. Диетолозите определят най-разпространените нарушения в храните...

Бабините вендузи

Ако в миналото вендузите са се използвали само при възпаление на белите дробове, сега с тях се лекуват артрити и артрози, радикулити и невралгии, остехондрози, миозити и травми. Масажът с вендузи ...

Начало