Родината на просото обикновено се смята Индия, където то расте в сухи или полусухи райони, на височина 2500-3000 метра. Сега просото се култивира в много страни по света. В Азия, Америка, Африка и Европа растат около 500 вида.
Състав и полезни свойства
Производството на брашно става след узряването на зърната, в които се съдържат витамините, А, В1, В2, Е и РР, белтъчини, нишесте, захар, глюкоза, бързо окисляващи се мазнини, микроелементи като натрий, калий, калций, магнезий, фосфор, желязо,, мед, никел, йод, цинк, манган.
От незапомнени време в народната медицина просото се е ценяло като средство, което укрепва имунната система, подобрява физическата и умствена дейност на организма.
Препарати и обикновени каши от просо неутрализират мазнините, изхвърлят холестерина, помагат да се заздравят счупените и повредени кости и съединения на меката тъкан, ускоряват зарастването на рани, стимулират кръвообращението. Пресните зърна просо се употребяват в храната при нарушение на обмена на веществата, напълняване, диабет, заболявания на сърцето и сърдечно-съдовата система, атеросклероза, болести на стомашно-чревния тракт, запек, хипертония, онкологични и чернодробни заболявания.
Рецептите
При панкреатит
В емайлиран съд заливаме 1 чаена чаша просо с 2 литра студена вода и варим, докато зърната омекнат. Добавяме 1 чаена чаша настъргана тиква и варим още 20 минути. Посоляваме и сипваме 1 чаена лъжичка зехтин. Така приготвеното ястие изяждаме на закуска.
Курсът на лечение продължава един месец.
При хипертония
Смиламе 3 супени лъжици измито и подсушено просо и го консумираме през целия ден без вода.
При диабет
Заливаме 2 супени лъжици измито просо с 2 чаени чаши кипяща вода, оставяме да кисне 2 часа, прецеждаме и пием по половин чаена чаша 3 пъти на ден, половин час преди хранене.
При херния
Сваряваме зърна в мляко и след това ги консумираме.
При остеохондроза
Люспите се използват за напълване на лечебни възглавници, които намаляват болката при остеохондроза в областта на шията.
Лечебна възглавница
А възглавници с пълнеж от люспи на просо намаляват напрежението и помагат за добър сън. През лятото те добре попиват потта, при това въздухът свободно се движи вътре в нея, а самата възглавница приема формата на главата. Срокът на годност на такава възглавница е 5 години. При замърсяване тя може да се пере в автоматична пералня.
Поверията
Има много поверия, свързани с просото. Много народи по света смятат, че то предпазва от злото. Някои смятат, че е грях зърното да се гази с крака. Просо се хвърля върху главите на младоженците, като се приема, че това е магически акт, който ще им осигури богатство и много деца.
Просо се пръска и в стаята, където се намира родилка¸за да й помогне да се справи със злите духове. Много казаци отиват да се женят, като слагат в обувките на някои гости просо, за да се предпазят от зли хора. Някои стари хора пък съветват да се сложи просо под постелката пред вратата. Поверието казва, че тогава семейството може да не се страхува от клетви и беди.
Какво ли не сме готови да направим, за да убием апетита - от гълтането на различни (често съмнителни) хапчета до хирургични операции, които намаляват обема на стомаха... А има много по-лесен начин. Пр...
“Диета за идиоти” (Dieting for Dummies) се казва книгата на известния американския диетолог Джейн Кирби, в която освен всичко останало, са посочени и най-честите, основни грешки, които хората допускат...
Изборът на този плод напомня за някакъв ритуал, а всъщност си е чиста лотария. Докато не разрежем динята, ние не знаем на какво сме попаднали - на анемичен и съвършено безвкусен екземпляр или на сочно...
Учените непрекъснато откриват нови продукти, предпазващи от рака. При това те са обикновени и лесно се приготвят. „Провокаторите” за появата на раковите образувания са може би много на брой, но и до...
Лечебната латинка