Продукти: (за 4 порции)
• 500 г домати
• 300 г едри скариди
• 50 мл зехтин
• 30 г краве масло
• 1 с.л. мед
• 50 г сусам
• 2 с.л. ситно нарязан магданоз
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме доматите, почистваме ги от семената и ги настъргваме на едро ренде. Прибавяме меда, разбъркваме и сипваме сместа в сгорещения зехтин. Задушаваме 2-3 мин на силен огън, като непрекъснато разбъркваме. Сваляме от огъня и подправяме с магданоз, черен пипер и сол на вкус.
Пържим почистените скариди 2-3 мин в разтопеното масло и след това веднага ги прехвърляме в доматения сос. Поръсваме със запечения сусам и поднасяме ястието горещо.
Работоспособността на нашия мозък зависи много от вида и количеството на погълнатата от нас храна. Някои храни ни правят по-възприемчиви, други не ни позволяват бързо да мислим, нито да се съсредоточа...
Ежедневната консумация на чаша червено вино предпазва зъбите от кариес, твърдят италиански учени от университета в Павия. Полезното свойство на червеното вино идва от химикал, който блокира действието...
Маслиновото дърво изисква по-топъл климат и е характерен вид почти за цялото Средиземноморие, включително и за нашите южни съседи Гърция и Турция, където се отглежда в градини като овощно дърво. У нас...
Модерната кухня все по-често използва този зеленчук, като го влага в най-различни ястия, повечето от които полезни за хората от всички възрасти. Популярността му се дължи предимно на факта, че празът ...
Мандарини в шоколад