Продукти: (за 4 порции)
• 4 големи пиперки
• 1 ч.ч. зезенчуков бульон
• 100 г кускус
• 200 г сирене
• 1 к.ч. стафиди
• 50 г запечени бадемови ядки
• 3 с.л. ситно нарязан джоджен
• 1 ч.л. куркума
• настърганата кора от половин портокал
• 100 г настърган кашкавал
• сол
Начин на приготвяне:
Разрязваме пиперките надлъжно наполовина и ги почистваме от семената.
Разтваряме куркумата в кипящия бульон и варим в него кускуса, докато поеме течността. Изчакваме да изстине и го смесваме с дребно нарязаното сирене, бадемите, стафидите, настърганата портокалова кора и наситнения джоджен.
Посоляваме, разбъркваме и пълним разполовените пиперки с тази смес. Нареждаме ги в намаслена тавичка, поръсваме с настъргания кашкавал и печем 30 мин при температура 200°С.
Българската кухня е пикантна, защото се приготвя с разнообразни подправки. Според физиолозите тяхната употреба не е просто каприз или хрумване, а необходимост, повишаваща усвояването на храната и подо...
Ябълковата диета е идеална за отслабване. Ябълките са много ценен плод, в който участват почти всички необходими на организма витамини и минерали, а също фолиева киселина, захари и пектин. За да намал...
Изборът на този плод напомня за някакъв ритуал, а всъщност си е чиста лотария. Докато не разрежем динята, ние не знаем на какво сме попаднали - на анемичен и съвършено безвкусен екземпляр или на сочно...
В продължение на дълги години витамин В12 беше известен с ефикасното си противоанемично действие, а също така и като средство, нормализиращо състоянието на нервната система. Научните изследвания пре...
Доматена супа с леща