Продукти: (за 4 порции)
• 500 г нетлъсто месо
• 300 г картофи
• 300 г моркови
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 1 к.ч. течна сметана
• 1 глава лук
• 30 г краве масло
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме месото в подсолена вода и го нарязваме на хапки. Сваряваме картофите на водна баня, обелваме ги и ги пасираме.
Нарязваме морковите на кръгчета, задушаваме ги в малко мляко и също ги пасираме. Прибавяме картофите и при непрекъснато бъркане разреждаме с мляко до средно гъсто пюре.
Сваряваме лука, нарязваме го на ситно и го запържваме в маслото. Сипваме врящата сметана и разбъркваме. Слагаме месото и пюрето в тавичка и заливаме със сметановия сос.
Запичаме ястието в умерена фурна. Накрая поръсваме с наситнен магданоз.
Ряпата е известна на хората от незапомнени вермена. Още в древен Египет нея са я включвали в хранителната пирамида наравно с чесъна и зелето. Имало е години, когато ряпата е била смятана за храна на п...
Всичко, което заплашва нашето здраве, красота, добро разположение на духа и психическо равновесие, е бяло, жълто, черно, сладко, мазно, свръхкалорично. И ужасно вкусно! Знаем го добре, но въпреки непр...
Грахът е древно културно растение, известно от 4 в. преди н.е. Учените считат за негова родина Крим, Кавказ, Средна Азия и Иран. По тези места и днес се среща диворастящ грах. Вероятно той е бил култи...
Никак не е случайно, че тези сочни кореноплоди са любимо лакомство на зайците. Те правят очите им по-силни и зорки, зъбите - остри, козината - пухкава. Повече от 2 хиляди години се отглеждат на всички...
Извара със сметана