Продукти:
• 400 г домати
• 100 г дребни гъбки
• 12 пресни картофа
• смлян черен пипер
• 1 с.л. брашно
• 4 котлета (по 125 г)
• 4 с.л. масло
• 1 скилидка чесън
• 1 глава лук
• 250 мл бяло вино
• 1/2 ч.л. сушена мащерка
• по 50 г шунка и салам
• червен пипер
• 2 с.л. нарязан магданоз
• сол
Начин на приготвяне:
Обелените домати нарязваме на кубчета, а гъбите – на парченца. Варим картофите 20 мин в леко подсолена вода.
Поръсваме месото със сол и черен пипер, овалваме го в брашното и го пържим в 2 с.л. масло по 2 мин от всяка страна, след което го завиваме във фолио. З
апържваме лука и чесъна с 1 с.л. масло, после запържваме и гъбите. Добавяме виното и кипваме на огъня. След това добавяме доматите заедно с мащерката и задушаваме на тих огън 10 мин.
Към края добавяме нарязаните на сламки шунка и салам. Поднасяме котлетите заедно с гъбената смес и картофите, оваляни в горещо масло и магданоз.
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Боб с рагу в гърне