Продукти:
• 1 шкембе
• 2-3 яйца
• 1-2 с. л. брашно
• 1 к.ч. олио
• сол
Начин на приготвяне:
Почистваме и измиваме шкембето. Сваряваме го в подсолена вода и го нарязваме на по-едри парчета.
Разбиваме яйцата с брашното и малко сол. Потапяме всяко парче шкембе в яйчената смес и го пускаме в сгорещеното олио. Пържим от двете страни до зачервяване.
Продукти: • 1 кг брашно • 6 яйца • 300 г захар • 200 мл прясно мляко • 200 г краве масло • кората и сока на половин лимон • 20 г мая • сол • стафиди и бадеми (по желание) На...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Език в лимонов сос