Продукти: (за 4 порции)
• 600 г черен дроб
• 4 стръка праз
• 1 с.л. лимонов сок
• 3 с.л. олио
• соев сос, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Почистваме и измиваме дроба. Нарязваме го на хапки, натриваме го със содата и го оставяме да престои 15-20 мин.
Почистваме праза и го нарязваме на кръгчета с дебелина около 1 см. Задушаваме го в сгорещената мазнина на слаб огън в захлупен съд.
Когато поомекне, прибавяме нарязания дроб. Пържим още десетина минути на умерен огън. Малко преди да отстраним от огъня поръсваме с няколко капки соев сос. Подправяме готовото ястие с лимоновия сок, черен пипер и сол на вкус.
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 2 глави чесън • 150 мл олио Начин на приготвяне: Затопляме предварително фурната до 190 градуса. Почистваме чесъна и го поставяме върху няколко пласта фолио. Заливаме ги ...
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Гулаш с говеждо сърце