Продукти:
• 500 г тънки свински пържоли
• 350 г смляно свинско месо
• 3 скилидки счукан чесън
• 100 г настърган кашкавал
• 1 яйце
• 100-200 г сланина
• 3 с.л. червено вино
• 3 с.л. бяло вино
• 3 с.л. мазнина
• 2 с.л. ситно нарязан магданоз
• черен пипер
• настъргано индийско орехче
• сол
Начин на приготвяне:
Начукваме и леко осоляваме пържолите.
Прибавяме към смляното месо чесън, кашкавал, магданоз, подправките и яйцето. Омесваме добре сместа и я разпределяме върху пържолите. Завиваме ги на руло, а всяко руло увиваме в резен сланина.
Връзваме рулцата с конец и запържваме до зачервяване в мазнина. Изсипваме бялото и червеното вино върху запържените рулца и ги оставяме да покъкрят на слаб огън около 10 минути до готовност.
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Кюфтета от заешко месо със сметана и лук