Продукти:
• 3 дюли
• 2 стръка праз
• 3 картофа
• 2-3 с.л. олио
• 2 ч.л. доматено пюре
• 1 ч.л. захар
• 1,5 ч.ч. кускус или други тестени формички
• 2 яйца
• червен и черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме на много ситно праза и го задушаваме в сгорещеното олио. Накрая поръсваме с червен пипер.
Настъргваме на едро ренде почистените дюли и картофи и ги прибавяме към праза, като бъркаме непрекъснато. След 5-6 мин изсипваме и разтвореното в малко хладка вода доматено пюре. Добавяме захарта, черен пипер и посоляваме на вкус.
Когато водата поизври и сместа стане като каша, дърпаме я от огъня, оставяме да изстине и чукваме яйцата. Всичко това смесваме с предварително сварения, но не разварен кускус (не забравяме преди и след като се свари, да го измием с течаща студена вода).
Изсипваме ястиета в намазнена тавичка и го печем 20 мин в силна фурна.
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: • 125 г краве масло • 1/2 ч.ч захар • 1 яйце • 1 с.л кисело мляко • 1 бакпулвер • 2 ч.ч брашно • 1 к.ч. сладко по избор • 1 ч.ч. орехови ядки Начин на приготвяне: ...
Патладжани с чесън и лук