Продукти:
• 250 г леща
• 1 глава лук
• 2 глави чесън
• 5 с.л. олио
• 1 ч.л. червен пипер
• чубрица
• сол
Начин на приготвяне:
Изсипваме лещата в 600 мл хладка вода и слагаме тенджерата на огъня. След като кипне, варим още 15 мин, изхвърляме водата и наливаме 500 мл нова вода. Посоляваме, поръсваме с черен пипер, прибавяме ситно нарязания лук и връщаме на огъня.
След 5-6 мин добавяме главите чесън, измити добре, но необелени. Варим, докато лещата стане гъста.
Сгорещяваме олиото в тиган и запържваме в него за 30-40 секунди червения пипер. Изсипваме го върху лещата, поръсваме с чубрицата и варим още 5-6 минути.
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Продукти: • 1 кокошка • 500 г кайма (смес) • 200 г кървавица • 200 г солена сланина (с кожата) • 1 кисела зелка • 1 к.ч. ориз • 1 глава лук • 6 с.л. разтопено масло или свинска мас...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Задушен зелен фасул