Продукти:
• 200 г лук
• 200 г моркови
• 200 г домати
• 1 кг кайма
• 200 г гъби
• 4 яйца
• люти чушлета или щипка лют червен пипер
• 150 мл олио
• 100 мл вино
• черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме гъбите на ситно и ги омесваме с каймата. Подправяме с черен пипер и сол на вкус.
Задушаваме в олиото и малко вода нарязаните дребно лук, моркови и обелените домати. Щом лукът и морковите поомекнат, подправяме с вино, черен пипер и сол.
Изсипваме соса в гювечета във всяко гювече оформяме от каймата гнездо и в него счупваме по 1 яйце. Запичаме ястието във фурната и го поднасяме топло.
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 1 пъпеш • 1 ч.ч. малини • 2 нарязани праскови • 2 с.л. захар • 1 с.л. желатин • 4 с.л. бяло вино Начин на приготвяне: Измиваме пъпеша и го разрязваме на две, почи...
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Ориенталска мусака