Продукти:
• 1 голям стрък праз
• 2 ч.ч. бульон
• 250 г кайма
• 1 ч.ч. настърган кашкавал
• 1 глава лук
• 1 чушка
• 2-3 с.л. олио
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Отстраняваме листата на праза до бялата част, измиваме го, сваряваме в бульона и след като изстине, го разделяме на ленти.
Накълцваме на ситно лука и го запържваме в олиото. Нарязваме чушката на малки парченца, смесваме я с каймата и запържваме леко в олиото, като разбъркваме. Оставяме да изстине. Добавяме кашкавала.
Намазваме лентите праз с плънката и завиваме на рула. Нареждаме мини роладините в тавичка и ги запичаме.
Продукти: • 500 г брашно • 1 яйце • 5-6 с.л. кисело мляко • 1 с.л. захар • 2 с.л. топло прясно мляко • 1 с.л. оцет • 2 с.л. олио • 1 ч.л. сода бикарбонат • сол За плънката: ...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Кюфтенца по овчарски