Продукти:
• 1 голям стрък праз
• 2 ч.ч. бульон
• 250 г кайма
• 1 ч.ч. настърган кашкавал
• 1 глава лук
• 1 чушка
• 2-3 с.л. олио
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Отстраняваме листата на праза до бялата част, измиваме го, сваряваме в бульона и след като изстине, го разделяме на ленти.
Накълцваме на ситно лука и го запържваме в олиото. Нарязваме чушката на малки парченца, смесваме я с каймата и запържваме леко в олиото, като разбъркваме. Оставяме да изстине. Добавяме кашкавала.
Намазваме лентите праз с плънката и завиваме на рула. Нареждаме мини роладините в тавичка и ги запичаме.
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Продукти: • 3 кг свинско месо • 1 кг сланина • 80 г сол • дафинов лист Начин на приготвяне: Нарязваме на парчета месото и сланината и ги пържим, докато напълно се стопи мазнината...
Преславска мешана скара