Продукти: (за 4-5порции)
• 500 г месо от бута
• 4 ч.л. соев сос
• 4 ч.л. водка
• 2 ч.л. сусамено или слънчогледово олио
• 1 щипка захар
• 2 скилидки чесън
• 1 ч.л. прясно настърган корен от джинджифил
• 2-3 стръка пресен лук
• 2 ч.л. нишесте
• прясно смлян черен пипер
• сол
За соса:
• 5 с.л. гъсто фъстъчено масло
• 3 ч.л. фъстъчено олио
• 1 ч.л. сусамено олио
• 1 счукана скилидка чесън
• 2 ч.л. лимонов сок
• 1 ситно нарязана люта чушка
• 2 с.л. соев сос
• 1 щипка къри на прах
• 50-60 мл гореща вода
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото напречно на кубчета.
Нарязваме лука на ситно и счукваме чесъна. Объркваме всички продукти за маринатата и заливаме месото с него. Разбъркваме добре захлупваме и оставяме в хладилник за 2-3 часа.
В метален съд с двойно дъно смесваме продуктите за соса без водата. Сгъстяваме с бъркане на умерен котлон, като доливаме по малко гореща вода.
Отцеждаме месото от маринатата, нанизваме късчетата на шишове и печем по 3-4 мин от всяка страна. Сервираме шишчетата топли, гарнирани със соса.
Продукти: • 1 готово руло • 125 г шоколад • 3 с.л. сметана За крема: • 250 г шоколад • 1 пакетче краве масло • 100 г пудра захар • 3 яйца • 1 ч.л. кафе Начин на приго...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Шиш-кебап