Продукти:
• 5 кг червена капия
• 500 г сол
• 5 л вода
• 500 г лозови листа
Начин на приготвяне:
Измиваме пиперките, подрязваме им дръжките и ги избождаме на няколко места около семенната част с игла. Редим в сухи и чисти буркани ред чушки, ред лозови листа.
Възвираме саламура от водата и солта и когато изстине, заливаме с нея чушките. След 2 дни я изливаме, прецеждаме я и отново заливаме чушките.
Повтаряме тази процедура 3-4 последователни дни. Съхраняваме на хладно туршията.
Продукти: • 1 готово руло • 125 г шоколад • 3 с.л. сметана За крема: • 250 г шоколад • 1 пакетче краве масло • 100 г пудра захар • 3 яйца • 1 ч.л. кафе Начин на приго...
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Туршия от дребен алабаш