Продукти:
• 1 кг чушлета сорт "Шипка"
• олио за пържене
• 1/2 ч. ч. оцет
• чесън, магданоз, копър
• сол на вкус
Начин на приготвяне:
Изчистваме от опашките чушлетата. Цепваме ги на връхчетата и ги изпържваме леко в олио. В същото олио запържваме счукан чесън, ситно нарязан магданоз и копър, заливаме с оцета и посоляваме на вкус.
Редим изстиналите чушлета в бурканчета, като между тях слагаме от соса с чесъна и подправките. Стерилизираме по желание.
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Чорбаджийски чушки с доматен сос и зеленчуци