Продукти:
• 800 г филе от сьомга
• 4 рака
• 50 мл зехтин
• 1-2 скилидки чесън
• 50 мл пастис (мастика)
• 50 г синьо сирене
• 1 щипка шафран
• 1 ч.ч. заквасена сметана
• сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме раците в подсолена вода, отцеждаме ги и ги фламбираме с мастиката.
Почистваме рибата и я запържваме в сгорещената мазнина заедно с нарязаните на кубчета тиквички. Подправяме с чесън и сол на вкус.
Нарязваме сиренето на тънки филийки, които нареждаме върху сьомгата и изчакваме да се разтопят и попият.
Подправяме сметаната с шафрана и варим на огъня, докато получим гъст сос.
Слагаме във всяка чиния по 1 рак, парче риба и малко тиквички, поливаме със сметановия сос и поднасяме.
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Шницели от риба