Продукти:
• 15-16 чушки от туршия
• 1 ч.ч. ориз
• 4-5 глави лук
• 1 ч.ч. олио
• 2-3 с.л. брашно
• 1 ч.л. червен пипер
• чубрица, джоджен, сол
Начин на приготвяне:
Почистваме чушките от семките, заливаме ги с вряща вода и ги оставяме да киснат 30-40 минути.
Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в половината от олиото. Щом поомекне, прибавяме ориза и го позапържваме. После поръсваме червения пипер, посоляваме, наливаме 1-2 ч.ч. топла вода и варим, докато водата се изпари и оризът набъбне. Накрая подправяме с чубрица и джоджен и разбъркваме.
Изплакваме отцедените чушки и ги напълваме с приготвената оризова смес. После ги овалваме в брашното и ги нареждаме в плитка тенджера. Наливаме малко топла вода, прибавяме останалото олио и варим на тих огън.
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Бъркани зеленчуци