Продукти: (за 6 порции)
• 1 ч.ч. ориз
• 1 малка червена чушка
• 1 к.ч. зехтин /или олио/
• 1 глава лук
• 3 скилидки чесън
• 500 г домати
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме чесъна и лука на ситно и ги запържваме в тенджера със сгорещената мазнина. Прибавяме ориза и ситно нарязан магданоз и разбъркваме.
Прибавяме ситно нарязаната чушка и попарените, обелени и настъргани домати. Посоляваме, заливаме с 6 ч.ч. вода и варим, докато водата се изпари. Поръсваме готовия ориз със смлян черен пипер.
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца ...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 да...
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържен...
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар...
Каша от гъби с бяло вино