Продукти: (за 6 порции)
• 1 ч.ч. ориз
• 1 малка червена чушка
• 1 к.ч. зехтин /или олио/
• 1 глава лук
• 3 скилидки чесън
• 500 г домати
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме чесъна и лука на ситно и ги запържваме в тенджера със сгорещената мазнина. Прибавяме ориза и ситно нарязан магданоз и разбъркваме.
Прибавяме ситно нарязаната чушка и попарените, обелени и настъргани домати. Посоляваме, заливаме с 6 ч.ч. вода и варим, докато водата се изпари. Поръсваме готовия ориз със смлян черен пипер.
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Яхния от целина и гъби