Продукти: (за 4 порции)
• 4 филета камбала
• сокът от 1 лимон
• 3 с.л. брашно
• 100 г краве масло
• 1 к.ч. олио
• 250 г гъби
• 4 глави артишок
• 4 домата
• 4 картофа
• 2-3 с.л. ситно нарязан магданоз
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме картофите и доматите и ги нарязваме на кубчета. Посоляваме рибата, поръсваме я с лимонов сок и брашно и я запържваме в част от разтопеното масло.
В останалото масло задушаваме нарязаните гъби и главите артишок, разрязани на четвъртинки. След 5 мин прибавяме доматите и магданоза, посоляваме и готвим до готовност.
В трети съд запържваме картофите в сгорещеното олио, като накрая подправяме с черен пипер и сол на вкус.
Разпределяме рибите в чиниите за сервиране и гарнираме с гъбите и артишока. Картофите поднасяме отделно.
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Пъстърва с масло и бадеми