Продукти: (за 4 порции)
• 1 кг свинска плешка
• 1 голяма глава лук
• 1 скилидка чесън
• 1 ч.л. кимион
• 1 с.л. свинска мас
• 2 ч.ч. бульон
• сол
Начин на приготвяне:
Отстраняваме тлъстините от месото, натриваме го със сол, счукан чесън и кимион и го оставяме да отлежи 2-3 часа.
Разтопяваме маста в тавичка и слагаме в нея нарязания лук и месото. Печем в умерено загрята фурна, докато лукът стане златисто-кафяв.
След около 2 часа изваждаме месото и го поставяме под грила за 10 минути, докато сосът му се сгъсти, така че при разрязване да не изтича.
Сосът от печеното разреждаме с бульона, пробваме на вкус и прецеждаме. Нарязваме месото на филийки и поливаме с част от соса, а останалия поднасяме в сосиера. Сервираме с картофи и кисело зеле.
Продукти: • 2 кг миди с черупките • 1 глава чесън • 1 к.ч. разтопено краве масло • сокът от 2 лимона • 1 с.л. ситно нарязан копър • сол Начин на приготвяне: Остъргваме добре ...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • 2 глави чесън • 150 мл олио Начин на приготвяне: Затопляме предварително фурната до 190 градуса. Почистваме чесъна и го поставяме върху няколко пласта фолио. Заливаме ги ...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Пълнени свински гърди