Продукти: (за 5 порции)
• 1 кг зелена бакла
• 1 връзка зелен лук
• 1 с.л. брашно
• 1 ч.л. червен пипер
• 2 домата
• 2 глави чесън
• 4 с.л. олио
• копър, магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Отстраняваме връхчетата на баклата и я накисваме за 15-20 мин в студена вода.
Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в олиото. Щом поомекне, прибавяме отцедената и нарязана бакла, наливаме 1 к.ч. вода и продължаваме да задушаваме. Когато баклата омекне, прибавяме обелените и настъргани домати, поръсваме червения пипер и брашното и подправяме с наситнени магданоз и копър.
Наливаме топла вода, колкото да покрие продуктите, посоляваме и варим на тих огън, докато ястието остане на мазнина. Подправяме готовата яхния със счукания чесън.
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Поридж /овесена каша/