Продукти: (за 4 порции)
• 3-4 стръка праз (бялата част)
• 3 с.л. олио
• 1 ч.л. черен пипер
• 1 ч.л. кимион
• 1 с.л. червен пипер
• 1 с.л. вегета
• 1 с.л. брашно
• 1 к.ч. зелев сок
• 2-3 ч.ч. топла вода
Начин на приготвяне:
Нарязваме праза на ситно и го запържваме в 2 с.л. олио. Щом помекне, наливаме 1 ч.ч. топла вода и задушаваме, докато се изпари водата.
Сипваме останалото олио и отново запържваме, като поръсваме една след друга подправките. Наливаме зелевия сок и останалата топла вода и варим 30 мин на умерен огън.
Накрая сипваме брашното, размито в малко вода, разбъркваме и отстраняваме от огъня.
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол ...
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипе...
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начи...
Продукти: • 1 кг спанак • 1 к.ч. ориз • 4 с.л. настърган кашкавал • 2 яйца • 4 с.л. галета • 3 с.л. брашно ...
Гъби по овчарски