Продукти: (за 4 порции)
• 3-4 стръка праз (бялата част)
• 3 с.л. олио
• 1 ч.л. черен пипер
• 1 ч.л. кимион
• 1 с.л. червен пипер
• 1 с.л. вегета
• 1 с.л. брашно
• 1 к.ч. зелев сок
• 2-3 ч.ч. топла вода
Начин на приготвяне:
Нарязваме праза на ситно и го запържваме в 2 с.л. олио. Щом помекне, наливаме 1 ч.ч. топла вода и задушаваме, докато се изпари водата.
Сипваме останалото олио и отново запържваме, като поръсваме една след друга подправките. Наливаме зелевия сок и останалата топла вода и варим 30 мин на умерен огън.
Накрая сипваме брашното, размито в малко вода, разбъркваме и отстраняваме от огъня.
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Целина с домати и гъби