Продукти:
• 5 картофа
• 5-7 стръка зелен лук
• 150 г киселец
• 1 с.л. масло
• 4 с.л. кисело мляко
• 1 яйце
• черен пипер, магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Почистваме зеленчуците. Нарязваме пресния лук на ситно, а киселеца - на ивици. Заливаме ги със 7-8 ч.ч. гореща вода, посоляваме и оставяме да кипнат.
Добавяме нарязаните на кубчета картофи и варим до готовност. Пускаме 1 лъжица масло.
Дръпваме готовата супа от огъня и я застройваме с яйцето и киселото мляко. Поръсваме с черен пипер и ситно нарязан магданоз.
Консумираме супата студена.
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: (за 1 буркан) • 500 г корнишони • 1-2 зърна бахар • 6-7 зърна черен пипер • 1/4 дафинов лист • 2-3 филийки лук • 3-4 скилидки чесън • съцветия копър • 1 равна ч.л. синапен...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Есенна супа