Продукти: (за 1 порция)
• 1 котлет
• 1 с.л. мазнина
• 2 дребни лукчета
• 50 г гъби
• 1 неголям картоф
• 1 малък домат
• 1 ч.л. доматено пюре
• 1 ракиена чашка бяло вино
• 1 яйце
• 1 филия бял хляб
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Начукваме котлета и го запържваме в сгорещената мазнина. Изваждаме го, а към останалата мазнина добавяме доматеното пюре и виното. Посоляваме на вкус и поръсваме с черен пипер.
Панираме филията хляб в яйцето и изпържваме в така приготвената мазнина.
Лукчетата задушаваме цели в част от мазнината, картофите изпържваме, гъбите задушаваме.
Готовия изпържен котлет, поръсен със сол и черен пипер, поднасяме върху изпържената филия, залят с доматения сос, а отстрани оформяме гарнитурата от лукчета, гъби и картофи.
Поднасяме със зелена салата.
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Телешки медальони с пюре от леща