Продукти:
• 500 г гъби
• 600 г картофи
• 3 яйца
• 50 г краве масло
• 50 г сирене Крема
• 1 глава лук
• 1 с. л. галета
• 1 ч. ч. брашно
• копър, сол
Начин на приготвяне:
Почистените и измити гъби нарязваме и задушаваме с много малко вода. Нарязания лук запържваме в част от маслото и добавяме гъбите.
Брашното размиваме с малко вода и смесваме със сиренето Крема до получаването на еднородна смес. Изсипваме върху лука и гъбите и подправяме с черен пипер, сол и копър.
Сварените и обелени картофи пасираме, добавяме разтопеното масло и яйцата едно по едно, като отделяме малко белтък в чашка. Посоляваме и подправяме с черен пипер.
По-голямата част от пюрето разстиламе върху намазана с масло и поръсена с галета форма, като по краищата вдигаме пюрето върху стените на съда. Изсипваме отгоре гъбената смес.
От останалото пюре със сладкарски шприц оформяме върху пирога решетка, която намазваме с белтък. Печем в умерена фурна до зачервяване.
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Клин с картофи