Продукти: (за 4 порции)
• 1 бяла ряпа
• 4-5 моркова
• 1 глава лук
• 3 с.л. олио
• 1 ч.л. смлян кориандър
• магданоз, копър
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме ряпата, нарязваме я на кубчета и я задушаваме, докато поомекне, в малко количество подсолена вода.
Нарязваме лука на ситно и го запържваме в сгорещената мазнина. Щом стане прозрачен, прибавяме нарязаните на кръгчета моркови и също ги позапържваме. Наливаме малко гореща вода или зеленчуков бульон и задушаваме, докато морковите поомекнат.
Прибавяме отцедената ряпа и подправяме с черен пипер и сол. Продължаваме да задушаваме на тих огън, докато зеленчуците омекнат напълно. Малко преди края прибавяме кориандъра, а готовото ястие поръсваме с наситнени магданоз и копър.
Продукти: • 125 г краве масло • 1/2 ч.ч захар • 1 яйце • 1 с.л кисело мляко • 1 бакпулвер • 2 ч.ч брашно • 1 к.ч. сладко по избор • 1 ч.ч. орехови ядки Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Каша от гъби със зелен лук