Продукти:
• 5-6 стръка праз /само бялата част/
• 1 ч.ч. бяло вино
• 1 к.ч. олио
• сокът на 1 лимон
• 1 дафинов лист
• 5-6 зърна черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Смесваме 1 ч.ч. вода, олиото, виното и лимоновия сок. Посоляваме, прибавяме зърната черен пипер и дафиновия лист и загряваме.
Щом сместа заври, слагаме праза, нарязан на парчета с дължина 6-7 см. Изчакваме сварения праз да изстине във бульона, след което го подреждаме в подходяща чиния и заливаме с част от течността, в която е врял.
Продукти: • 500 г брашно • мая, колкото кибритена кутийка • 200 мл топла вода • 4 с.л. олио или зехтин (може да използваме и готово тесто) За пълнежа: • 1 кг праз • 1 с.л. оли...
Продукти: • 5 кг зелени домати • 1 ч. ч. оцет • 1 ч. ч. захар • 1 к. ч. сол • чесън, копър • 12 с. л. препържено олио Начин на приготвяне: Нарязваме доматите на филийки, поръ...
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Доматено желе