Продукти: (за 4-5 порции)
• 500 г овче месо от плешката
• 2-3 моркова
• 1 корен пащърнак
• 1 корен магданоз
• 1 парче целина
• 2-4 картофа
• 2 домата
• 2-3 листа от целина
• 1 яйце
• 3-4 с.л. кисело мляко
• магданоз, сол
Начин на приготвяне:
Заливаме месото с 2 л студена вода. Прибавяме обелените корени, морковите и парчето целина и слагаме на огъня. Когато заври, посоляваме и варим, докато месото омекне.
Изваждаме месото, обезкостяваме и го накъсваме на малки парченца, а корените пасираме. Връщаме всичко в бульона, прибавяме нарязаните на кубчета картофи и продължаваме да варим.
Когато супата е почти готова, слагаме обелените и настъргани домати и доваряваме.
Поръсваме готовата супа със ситно нарязани магданоз и листа от целина и застройваме с разбитото в киселото мляко яйце.
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Борш