Продукти:
• 200 г краве масло
• 2 ч.ч. пудра захар
• 1 ч.ч. брашно
• 4 пресни яйца
• 1 ч.ч. смлени орехи или бадеми
• 3 с.л. прясно мляко
• 1 с.л. ром
• 1 щипка бакпулвер
Начин на приготвяне:
Разбиваме маслото с 1/3 от захарта на пухкав крем. Прибавяме брашното, пресято с бакпулвера, орехите и млякото. Разбъркваме добре.
Разбиваме на твърд сняг белтъците, които предварително сме отделили от жълтъците. Внимателно при непрекъснато бъркане, за да не спаднат, прибавяме към тях 3 с.л. захар. Като продължаваме леко да бъркаме, прибавяме белтъчния сняг към приготвения крем.
Изсипваме сместа в продълговата намаслена тавичка и печем в умерена фурна, докато порозовее. През това време разбиваме на крем четирите отделени жълтъка с останалата захар.
Когато готовият сладкиш малко поизстине, заливаме го с крема и навеждаме тавичката във всички посоки, за да се разстели кремът равномерно.
Оставяме сладкиша да престои един ден, за да изсъхне глазурата и го нарязваме на квадратчета, които нареждаме в подходяща чиния за сервиране.
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Елзаски сладкиш