Продукти:
• 600 г брашно
• 1 с.л. олио
• 1 ч.ч. разтопено краве масло /за намазване/
За плънката:
• 1 кг ябълки
• 1 к.ч. счукан сухар
• 1 к.ч. смлени орехови ядки
• 1 ванилия
• 2 с.л. пудра захар
Начин на приготвяне:
Обелваме ябълките и ги настъргваме. Прибавяме орехите, сухара, захарта и ванилията и разбъркваме.
Замесваме твърдо тесто от брашното, олиото, солта и хладка вода. Омесваме добре тестото, намазваме го с малко олио, покриваме го и оставяме да престои 1 час. След това разточваме 6 дебели кори.
Намазваме всяка кора с масло и разстиламе по малко от плънката. Навиваме корите на рула, подреждаме ги в намаслена и набрашнена тавичка, заливаме с останалото масло и печем в умерена фурна.
Изчакваме щрудела да изстине и го поръсваме с пудра захар.
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Продукти: • 1 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 ч.ч. олио • мая колкото кибритена кутия • 2 с.л. захар • 1 с.л. сол • 2 яйца • брашно около 1 кг За плънката: • 1 кг кайма • ...
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Щрудел с маслено тесто