Продукти:
• 1,5 кг картофи
• 3-4 глави лук
• 1 ч.ч. олио
• 5 яйца
• 300 г кълцано месо /или саздърма/
• 300 г брашно
• джоджен, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме картофите, измиваме ги и ги настъргваме на едро ренде. Разбъркваме с месото, ситно нарязаните яйца, лук и джоджен, Посоляваме, поръсваме с черния пипер и поливаме с част от мазнината.
От брашното, посолено с малко сол, омесваме тесто. Разточваме две кори - голяма и по-малка. В намазаната с мазнина тава се полагаме голямата кора, върху нея разстиламе плънката и покриваме с малката кора, загъваме краищата и поръсваме с останалата мазнина. Приготвения пататник печем в умерена фурна.
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. мед • 1 к.ч. смлени орехи • 1 к.ч. нарязани орехи • 300 мл вода • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: ...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Баница с кисело зеле и праз