Продукти: (за 4-5 порции)
• 250 г коприва
• 1 глава лук
• 1 стрък праз
• 4-5 с.л. олио
• 2 с.л. брашно
• 1 филия сух хляб
• 1 к.ч. счукани орехови ядки
• сол
Начин на приготвяне:
Заливаме копривата със 7 ч.ч. подсолена вода и варим, докато омекне. Прецеждаме и я нарязваме на ситно.
Нарязваме на ситно праза и лука и ги запържваме в сгорещеното олио. Прибавяме ситно нарязаната коприва и брашното и също ги позапържваме. Наливаме бульона от копривата, слагаме филията хляб /за да отнеме миризмата на копривата/ и варим 5-6 мин на умерен огън.
Изсипваме готовата чорба в супник, в който сме сложили счуканите орехи.
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Супа от лозови листа