Продукти: (за 4-5 порции)
• 250 г коприва
• 1 глава лук
• 1 стрък праз
• 4-5 с.л. олио
• 2 с.л. брашно
• 1 филия сух хляб
• 1 к.ч. счукани орехови ядки
• сол
Начин на приготвяне:
Заливаме копривата със 7 ч.ч. подсолена вода и варим, докато омекне. Прецеждаме и я нарязваме на ситно.
Нарязваме на ситно праза и лука и ги запържваме в сгорещеното олио. Прибавяме ситно нарязаната коприва и брашното и също ги позапържваме. Наливаме бульона от копривата, слагаме филията хляб /за да отнеме миризмата на копривата/ и варим 5-6 мин на умерен огън.
Изсипваме готовата чорба в супник, в който сме сложили счуканите орехи.
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Чеснова супа с кашкавал