Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле около 1,5 кг
• 30 мл зехтин
• 1 по-голяма глава лук
• 1 червена чушка
• 1 зелена чушка
• 2 скилидки чесън
• 200 г продълговат ориз
• 500 мл пилешки бульон
• 250 г консервирани домати
• 150 г гъби
• 2 с.л. доматено пюре
• магданоз, сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарязваме пилето на 8 порции, които пържим в малко мазнина, докато леко поруменеят. Отцеждаме и ги държим в топъл съд. В същата мазнина задушаваме нарязаните на ситно лук и чесън, прибавяме нарязаните на ситно чушки и готвим още 4-5 мин.
Прибавяме ориз и също го позапържваме. Наливаме бульона и варим 2 мин. Прибавяме нарязаните на ситно домати заедно със сока им, размитото в малко вода доматено пюре и почистените и наситнени гъби. Подправяме със сол , магданоз и черен пипер.
Прехвърляме пилето в тавичка, заливаме го със зеленчуковата смес и печем 35-40 мин на 180°С.
Продукти: • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. мед • 1 к.ч. смлени орехи • 1 к.ч. нарязани орехи • 300 мл вода • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Бяло месо от пиле с ориз