Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 8 катми
• 2 глави лук
• 1 кг гъби
• 1 с.л. червен пипер
• 1 ч.л. черен пипер
• 1 ч.л. черен пипер
• магданоз, джоджен, сол
• олио за пържене
Начин на приготвяне:
Сваряваме пилето в подсолена вода. Обезкостяваме го и го нарязваме на малки парчета.
Запържваме в сгорещена мазнина ситно нарязаните лук, гъби и пиле. Прибавяме червения и черния пипер, магданоза и джоджена. Посоляваме и разбъркваме.
Разпределяме сместа върху катмите, навива ме ги на рула, нареждаме ги в намаслена тавичка и ги запичаме в умерена фурна до зачервяване.
Продукти: 1. 200 г готови кори 2. 2 ябълки 3. 4 с.л. захар 4. 3 с.л. смлени орехи 5. 1 яйце 6. 1 ч.л. канела 7. 1 пакетче краве масло Начин на приготвяне: Обелваме ябълките...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Пилешки гърди със сусам