Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• половин глава лук
• 1 скилидка чесън
• 100 г пресни или мариновани гъби
• 25 г краве масло
• 1 с.л. олио
• 1 к.ч. бульон
• 1 к.ч. бяло вино
• 3-4 с.л. сметана
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Разделяме изчистеното пиле на порции, натриваме ги със сол и черен пипер и ги изпържваме от двете страни в смес от масло и олио. Изваждаме месото и сипваме в същата мазнина ситно нарязаните лук и чесън, нарязаните на ивички гъби, виното и бульона.
Кипваме соса и варим в него за 20 мин под похлупак на слаб огън изпърженото месо от пилето. Прибавяме размитото в сметаната брашно. Кипваме ястието, отстраняваме го от огъня и го държим захлупено 5-6 мин. Поднасяме яхнията със сварена юфка, задушена в разтопено масло.
Продукти: • 400 г готови кори • 1 кг тиква • 2 средно големи ябълки • 1 ч.ч. захар • 100 г стафиди • 100 г смлени орехови ядки • 5-6 с.л. олио • 1 ч.л. канела • г краве масло ...
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Продукти: • 1 готово руло • 125 г шоколад • 3 с.л. сметана За крема: • 250 г шоколад • 1 пакетче краве масло • 100 г пудра захар • 3 яйца • 1 ч.л. кафе Начин на приго...
Задушено пиле с магданоз