Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 1 връзка корени за супа
• 4 глави лук
• 2-3 с.л. олио
• 2 с.л. брашно
• 1 к.ч. прясно мляко
• сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме почистеното пиле в подсолена вода заедно с корените за супа. Изваждаме го, обезкостяваме и нарязваме месото на ситно.
Обелваме лука и го пущаме за 2 мин във вряща вода. След това го изплакваме със студена вода, нарязваме го на ситно и го задушаваме в мазнината. Прибавяме брашното, запържваме до златисто и заливаме с млякото и малко бульон от пилето.
Варим, докато получим умерено гъст сос, прибавяме месото и отстраняваме от огъня.
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Продукти: • 1 готово руло • 125 г шоколад • 3 с.л. сметана За крема: • 250 г шоколад • 1 пакетче краве масло • 100 г пудра захар • 3 яйца • 1 ч.л. кафе Начин на приго...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Пиле във фин сос