Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 1 връзка корени за супа
• 4 глави лук
• 2-3 с.л. олио
• 2 с.л. брашно
• 1 к.ч. прясно мляко
• сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме почистеното пиле в подсолена вода заедно с корените за супа. Изваждаме го, обезкостяваме и нарязваме месото на ситно.
Обелваме лука и го пущаме за 2 мин във вряща вода. След това го изплакваме със студена вода, нарязваме го на ситно и го задушаваме в мазнината. Прибавяме брашното, запържваме до златисто и заливаме с млякото и малко бульон от пилето.
Варим, докато получим умерено гъст сос, прибавяме месото и отстраняваме от огъня.
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Начин на приготвяне: Четири препълнени шепи с цветове от глухарче, без да се мият, се заливат с 1 л студена вода и се затоплят на слаб котлон до кипване. Врат 2 мин, свалят се от огъня и се остав...
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Селска пилешка яхния