Продукти: (за 6 порции)
• 1 млада патица
• 1 прясна зелка
• 100 г свинска мас /или 1 к.ч. олио/
• 2 с.л. доматено пюре
• черен пипер, сол
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Нарязваме патицата на порции, които запържваме в сгорещена мазнина, докато хванат златиста коричка.
Запържваме нарязаното на ивички зеле. Слагаме запържените порции месо в тенжера под налягане и изсипваме върху тях запърженото зеле. Заливаме с разтопената мас, прибавяме доматеното пюре, размито в 1 ч.ч. вода, посоляваме и поръсваме с черен пипер.
Затваряме тенджерата и я слагаме на силен огън. Щом започне да съска, намаляме огъня и задушаваме 30 мин.
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Пиле по градинарски с ориз