Продукти:
• 1 кг съвсем млади тиквички
• 6 с.л. олио
• 2 стръка пресен чесън
• 2 с.л. счукани орехови ядки
• 3 с.л. ситно нарязан копър
• 3 с.л. ситно нарязан магданоз
• оцет, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме тиквичките на филийки с дебелина 1 см. Посоляваме и ги слагаме в гевгир да се отцедят. Нареждаме в тавичка и ги заливаме с олиото. Покриваме тавичката с алуминиево фолио и печем тиквичките в умерена фурна.
Разбиваме с миксер опечените и изстинали тиквички на пюре, прибавяме счукания чесън, орехите, магданоза и копъра, оцет и сол на вкус. Бъркаме до получаването на гладка смес и оставяме хайвера да се охлади 1 час в хладилник.
Продукти: • 1 готово руло • 125 г шоколад • 3 с.л. сметана За крема: • 250 г шоколад • 1 пакетче краве масло • 100 г пудра захар • 3 яйца • 1 ч.л. кафе Начин на приго...
Продукти: • 500 г пилешки дробчета • 2 глави лук • 2-3 домата • 3-4 печени чушки • 3-4 с.л. олио • 1 к.ч. брашно • 1 ч.л. червен пипер • чубрица • черен пипер • сол Начин ...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Пастет от свински черен дроб и риба