Продукти:
• 500 г картофи
• 1 стрък праз
• 15-20 маслини
• 4-5 с.л. олио
• 1 твърдо сварено яйце
• магданоз
• лимонов сок
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме картофите в подсолена вода, обелваме ги и още топли ги намачкваме на пюре. Изчакваме да изстинат и прибавяме настъргания жълтък от яйцето, олиото, ситно нарязаните праз и магданоз.
Подправяме с лимонов сок, черен пипер и сол и разбъркваме. Изсипваме хайвера в чиния за сервиране и украсяваме с маслините и парченца от белтъка.
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Хайвер от патладжани