Продукти: (за 6 порции)
• 500-700г телешко филе
• 4 ч.ч. смес от пресни зеленчуци по избор
• 1 скилидка чесън
• 1 к.ч. бульон
• лют червен пипер
• 1 ч.ч. ориз
• 2 с.л. едро нарязани фъстъци
• сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме ориза в подсолена вода.
Смесваме нарязаните зеленчуците, прибавяме 3с.л. вода и ги задушаваме с малко мазнина, докато омекнат.
Нарязваме месото на пръчици. Запържваме го леко заедно с чесъна.
Смесваме месото и зеленчуците в тигана и прибавяме бульона. Посоляваме, захлупваме и готвим, докато течността се изпари. Сервираме месото върху основа от ориз и поръсваме с фъстъците.
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Агнешко с гъби