Продукти: (за 6 порции)
• 3 ч.ч. грах
• 1 кг чушки
• 2 глави лук
• 3 яйца
• 3-4 с.л. галета
• сол
• брашно за овалване
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Сваряваме граха и го пасираме.
Опичаме чушките и ги прекарваме през месомелачка. Оставяме да се отцедят и ги смесваме с граховото пюре. Прибавяме настъргания лук, яйцата, галетата и сол на вкус.
Омесваме добре и оформяме от сместа кюфтета, които овалваме в брашното и пържим в сгорещената мазнина.
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Продукти: • 4 шницела • 4 филийки шунка • 4 филийки кашкавал • 2 яйца • галета • горчица • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разрязваме шницел...
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Кюфтета от праз