Продукти:
· 600 г патладжани
· 1/2 к.ч. олио
· сокът от 1 лимон
· 4-5 скилидки чесън
· 1 с.л. ситно нарязан магданоз
· 1 ч.л. черен пипер
· сол
Начин на приготвяне:
Почистваме патладжаните от дръжките и капачетата, слагаме ги в тенджера, заливаме с кипяща вода и варим на слаб огън, докато омекнат /около 20 мин/.
Обелваме сварените патладжани, отцеждаме ги и ги счукваме в дървено хаванче заедно с чесъна, черния пипер и сол на вкус.
Към приготвеното пюре при непрекъснато бъркане прибавяме на капки олиото и лимоновия сок.
Разпределяме салатата в чиниите за сервиране и поръсваме ситно нарязания магданоз.
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...
Продукти: • 500 г кайма • 3-4 с.л. олио • 3-4 големи патладжана • 2 глави лук • 3 домата • 1 ч.ч. бяло вино • 1 кисело мляко • 1 ч.л. сода бикарбонат • 2 яйца • 1 с.л. брашно ...
Царска салата